Arroceros prevén buen cierre de inventario para este año

Nicaragua cuenta con suficiente inventario de arroz para cubrir los últimos cuatro meses del año, aunque la proyección de siembra establecida para el 2018 no se completó por problemas climáticos y debido a la crisis, explicó Didier Alemán, director ejecutivo de  la Asociación Nicaragüense de Procesadores de Arroz (Pro Arroz), quien detalló que no existen problemas de abastecimiento para los mercados y por ende el precio de este producto tiene estabilidad. Aún cuando el arroz Nicaragüense  tiene mucha calidad, en 2019 se pretende mejorar el parque industrial y toda la tecnología que se utiliza para optimizar aún mas su calidad, además se pretende promover más el consumo de este cereal.

Actualmente, Nicaragua es el país con mayor consumo de arroz a nivel centroaméricano. "El país consume el 70% del arroz que se produce y el otro 30% se importa siempre y cuando sea necesario", dijo Alemán.

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